Для изготовления соков, вин, безалкогольных напитков, компотов и переработки были созданы специальные саженцы технического винограда. Отличительной чертой винограда такого сорта является мелкая ягода и небольшие грозди.
Популярный технический виноград сорта кефесия и подобные ему отличаются от столовых сортов более высоким процентом содержания сока в ягодах технического винограда и высокой сахаристостью. Саженцы технических сортов дают большой выход сока отменного качества. Широкий выбор саженцев технического винограда оптом и в розницу можно приобрести в специализированных питомниках или заказать с доставкой через интернет-магазин по самым доступным ценам.
Технический виноград с ранним сроком созревания обладает высокой устойчивостью к грибковым поражениям и климатическим перепадам температур. Технические cаженцы идеально подходят для производства высококачественного кагора и десертных красных и белых вин. К примеру, немецкие селекционеры очень гордятся своим виноградом технического сорта Каберне Кортис, саженец которого созревает в наших условиях в конце августа начале сентября, выгодно отличается от других технических саженцев высокой морозоустойчивостью и используется для изготовления высококачественных элитных столовых вин. О винограде технической категории можно сказать, что это великое достижение мировых селекционеров, благодаря труду которых мы имеем возможность сегодня наслаждаться великолепными винами и другой продовольственной продукцией. Положительные характеристики, присущие техническому винограду, не доставляют особых хлопот в выращивании культуры, за что его так высоко ценят. Стоит обратить внимание на один из лучших классических мировых сортов виноградного производства – Каберне Совиньон. Обзаводится привитыми саженцами такого винограда лучше в самом начале весны, чтобы они лучше принялись под первыми лучами весеннего солнца.
Технический виноград, а вернее, его грозди, подолгу висят на кустах, накапливая сахар с небольшой кислотностью, что позволяет одинаково успешно готовить из него десертные, крепленые, сухие и полусладкие вина. Относится к неукрывной культуре и очень устойчив ко многим болезням. Самыми популярными саженцами технического винограда на сегодняшний день считаются сорта Данко, Альминский, Красень, Спартанец Магарача и Рислинг. Внешний вид ягод технического винограда отходит на второй план в сравнении с его вкусовыми качествами. Любители домашнего вина предпочитают иметь на своем огородном участке по нескольку сортов технического винограда.